18度c的商業哲學

前情提要

上週末筆者和高中朋友到南投埔里三天兩日遊

放下電腦，逃離網路三天

回到台北，不追逐網路話題的步調

從生活找題材

這次的出遊

從南投埔里一家巧克力專賣店得到一點點啟發，跟大家分享

不只是一家巧克力專賣店

這家巧克力專賣店，叫做18°C巧克力工坊

已成為南投埔里的觀光景點
來到南投，必須來一趟18°C巧克力工坊，才算是來過南投

筆調絕非媒體炒作報導，在禮拜六日一，三天的行程裡
我們經過18°Ｃ巧克力的門口
都擠滿了朝聖人潮
究竟為什麼18°Ｃ有如此魔力？

如果只是一家好吃的巧克力店，它會成功，但不會這麼成功
它是一家超乎想像的巧克力店，它棒呆了




給你空間，給你免費的茶和咖啡
在店面的對街，老闆租下了一樓空間
擺上桌椅、自動咖啡研磨機、無限供應的高山茶、還有乾淨的廁所
這些規格再加上收銀機，已經可是一家東區茶店
但在南投18度Ｃ，全部都是"Free"

可以想像，以台灣人貪小便宜節儉性格
門口聚集了眾多人潮
就只是坐在桌椅聊天喝茶，或是作為爬山之前的中繼站

不止如此，還有


不定時免費試吃

看到店員端出一盆盆免費試吃的巧克力，有時是抹茶生巧克力、有時是65%生巧克力
消費者就像魚群一樣湧上去搶食
這情景，誤以為我來到蘋果電腦發表的佈道大會


DM的背面，埔里景點

18度C的產品DM，背面就是埔里觀光景點
做得非常精緻可愛，想讓人留在身邊，到埔里到處玩就靠它

18度C做到這些
您還覺得它只是一家巧克力專賣店嗎？
它有屬於觀光景點的大招牌、停車場、人們都在這聊天喝茶、等試吃

筆者自己在喝了它甘醇的高山茶，試吃了85%生巧克力後
決定買了一盒回家，讓家人知道我這趟“豐富旅程的獨特記憶”
是啊，它不只是巧克力，它是生活體驗

回到巧克力

18度C的巧克力細緻、綿密、香濃
不會像一般巧克力(類似Godiva)太甜，太膩
單比巧克力，絕對不輸其他大品牌高級巧克力

但，令人激賞的是
好吃的巧克力常見
能夠將其他行業所見獨特的商業模式，也應用在經營巧克力上
實在讓人驚艷


“創意就是把點聯結”
產品只是成功的一個check point
還有許多商業模式，行銷
需要創業者花更細更多的精神
創造屬於產品的市場